Vicente Fernández es uno de esos legendarios cantantes que nunca dejará de enamorar con sus canciones.
El conocido “Charro de Huentitán” falleció hace un año, en diciembre del 2021 y su nombre, ha seguido resonando en los medios por su gran legado musical.
Don Chente no solo amaba la música regional mexicana, amaba todo sobre México, desde su gente, hasta su tierra y obviamente la comida, de hecho, su amor a la cocina era tan grande que fundó un restaurante a lado de su rancho, “Los 3 Potrillos” el cual lleva el mismo nombre.
¿Cuál era el platillo favorito De Vicente Fernández?
La comida favorita de Fernández era nada más y nada menos que un platillo originario de tierras tapatías, las mismas que lo vieron nacer. Se trata de la carne en su hijo acompañada de frijoles de la olla.
Este consiste en un guiso de carne de res picada y asada en su propio jugo, normalmente está acompañado de frijoles de la olla y trocitos de tocino además de un poco de cebolla picada y cilantro. Suele servirse en un plato de barro y se pueden agregar tortillas, totopos, limón y hasta salsa picante.
El cantante amaba maridar sus platillos favoritos con un poco de cognac, bebida que no podía faltar en su mesa ni en sus conciertos. Sin embargo, también se dice que acompañaba sus platillos diarios con agua de fruta natural.